Via Piave, 145, 10040 La Loggia, TO
+39 3755076869
info@incantolaloggia.it

In cucina la passione
nel cuore il territorio

Siamo felicissimi di rivedervi!

Nel pieno rispetto di tutte le norme di sicurezza per tutelare ciò che più ci sta a cuore:
il vostro benessere e quello del nostro staff!

Le Persone

Il ristorante è il cuore pulsante del nostro progetto,
dedicato ad una cucina di eccellenza,
ma anche allo sviluppo locale di La Loggia
ed alle sinergie con le realtà produttive e sociali del territorio.


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La Cucina

Ogni giorno siete i benvenuti nella nostra cucina
che vi accoglie come una casa,
dove assaporare il gusto
della condivisione e dell’innovazione.

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Il Territorio

Il territorio è la nostra naturale dispensa.
Ci piace dare risalto alle tradizioni delle nostre campagne, farne assaporare i mestieri,
raccontare e rinnovare storie di vita e ricerca di gusti.
La terra dà più frutti se ce ne prendiamo cura!

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Impresa Benefit

Le nostre attività sono volte al benessere e al miglioramento della collettività e dell’ambiente.
Trasparenza dei valori e competenze sono essenziali
per la cultura dell’impresa benefit
che valorizza la filiera produttiva, la sostenibilità ambientale, lo sviluppo dei dipendenti e degli utenti.

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La rete dei produttori

I fornitori sono per noi fonte preziosa non solo di ingredienti,
ma anche di idee.

Ogni prodotto è scelto con cura, tra le proposte di produttori locali selezionati nel corso di una vita. Ci piace considerarli protagonisti de L’Incanto, perché ne condividono i valori e sono da sempre parte delle nostre attività quotidiane. Con ognuno di loro abbiamo un rapporto di amicizia, di fiducia, di collaborazione. Ecco perché i nostri piatti raccontano storie.

L’azienda agricola ColtivaThor produce ortaggi nel rispetto dell’ambiente, favorendo la trazione animale ai mezzi a motore. È l’idea di Luca Palermo, giovane imprenditore di Salsasio(Carmagnola) a pochi Km da La Loggia. Per coltivare utilizza mezzi meccanici artigianali trainati da cavalli da tiro salvati dal macello.

COLTIVATHOR

Viticoltori con sede a Montà d’Alba che ci consiglia vino di ottima qualità prodotto tra le vigne del Roero. Ci affidiamo a loro perchè sono professionisti della qualità, con una cura e ricerca del prodotto che li rende speciali. Prima che essere fornitori de L’Incanto sono amici di famiglia.

TALIANO MICHELE

Azienda vitivinicola che da generazioni coltiva i suoi vigneti di Nizza Monferrato e produce vini eccellenti con amore e passione, valori condivisi anche nel nostro progetto. L’attenzione alla tradizione e al territorio si assapora con ogni degustazione.

CASCINA CARLÉN

Dal 1949 lavora con il mercato ristorativo, basando il loro lavoro sull’esperienza di quattro generazioni di pastai. Attraverso la stretta collaborazione con i clienti più vicini hanno messo a punto un’assortita linea di paste fresche.

Pastificio Bolognese

Braida è la risata travolgente di Raffaella e lo sguardo assorto di Giuseppe. Due fratelli che portano nei geni e nei gesti il patrimonio di una eccezionale famiglia del vino italiano. Un patrimonio che con il lavoro di tutti i giorni consolidano e ampliano, condividendone i frutti migliori con la bella squadra di collaboratori, con l’imprescindibile paese natale, Rocchetta Tanaro, e con tutte le persone che amano i loro vini.

Braida

Il grissinificio Feyles, a conduzione famigliare, nasce nel 1969, e nello stesso anno, la proprietà avvia la produzione artigianale di grissini. La specialità della casa sono i grissini “Rubatà”. Grissino di antica tradizione piemontese, che vanta una lunga ed appassionata storia.

Grissinificio Feyles
Indirizzo:

Via Piave 145, La Loggia, TO

Telefono:

+39 375 5076869

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