Via Piave, 145, 10040 La Loggia, TO
+39 3755076869
info@incantolaloggia.it

In cucina la passione
nel cuore il territorio

L’ incanto Gastronomia

Eccoci di nuovo qui, chiamati a reinventarci ancora.
Questa volta diventiamo Gastronomia entrando direttamente nelle vostre case!
In fondo siamo tutti un pò Chef ed in questo caso vi chiediamo di entrare in campo aggiungendo il vostro tocco.
Gli ordini si accettano fino alle ore 12.00 del giorno stesso ed il Menù è soggetto a cambiamenti sulla base dei prodotti feschi che il nostro Chef troverà di giorno in giorno.
Le nostre pagine ed il sito saranno sempre aggiornati in modo tale da tenervi
sempre informati.
Di seguito troverete il Menù attuale e…Buon Appetito!

Le Persone

Il ristorante è il cuore pulsante del nostro progetto,
dedicato ad una cucina di eccellenza,
ma anche allo sviluppo locale di La Loggia
ed alle sinergie con le realtà produttive e sociali del territorio.


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La Cucina

Ogni giorno siete i benvenuti nella nostra cucina
che vi accoglie come una casa,
dove assaporare il gusto
della condivisione e dell’innovazione.

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Il Territorio

Il territorio è la nostra naturale dispensa.
Ci piace dare risalto alle tradizioni delle nostre campagne, farne assaporare i mestieri,
raccontare e rinnovare storie di vita e ricerca di gusti.
La terra dà più frutti se ce ne prendiamo cura!

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Impresa Benefit

Le nostre attività sono volte al benessere e al miglioramento della collettività e dell’ambiente.
Trasparenza dei valori e competenze sono essenziali
per la cultura dell’impresa benefit
che valorizza la filiera produttiva, la sostenibilità ambientale, lo sviluppo dei dipendenti e degli utenti.

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La rete dei produttori

I fornitori sono per noi fonte preziosa non solo di ingredienti,
ma anche di idee.

Ogni prodotto è scelto con cura, tra le proposte di produttori locali selezionati nel corso di una vita. Ci piace considerarli protagonisti de L’Incanto, perché ne condividono i valori e sono da sempre parte delle nostre attività quotidiane. Con ognuno di loro abbiamo un rapporto di amicizia, di fiducia, di collaborazione. Ecco perché i nostri piatti raccontano storie.

L’azienda agricola ColtivaThor produce ortaggi nel rispetto dell’ambiente, favorendo la trazione animale ai mezzi a motore. È l’idea di Luca Palermo, giovane imprenditore di Salsasio(Carmagnola) a pochi Km da La Loggia. Per coltivare utilizza mezzi meccanici artigianali trainati da cavalli da tiro salvati dal macello.

COLTIVATHOR

Viticoltori con sede a Montà d’Alba che ci consiglia vino di ottima qualità prodotto tra le vigne del Roero. Ci affidiamo a loro perchè sono professionisti della qualità, con una cura e ricerca del prodotto che li rende speciali. Prima che essere fornitori de L’Incanto sono amici di famiglia.

TALIANO MICHELE

Azienda vitivinicola che da generazioni coltiva i suoi vigneti di Nizza Monferrato e produce vini eccellenti con amore e passione, valori condivisi anche nel nostro progetto. L’attenzione alla tradizione e al territorio si assapora con ogni degustazione.

CASCINA CARLÉN

Dal 1949 lavora con il mercato ristorativo, basando il loro lavoro sull’esperienza di quattro generazioni di pastai. Attraverso la stretta collaborazione con i clienti più vicini hanno messo a punto un’assortita linea di paste fresche.

Pastificio Bolognese

Braida è la risata travolgente di Raffaella e lo sguardo assorto di Giuseppe. Due fratelli che portano nei geni e nei gesti il patrimonio di una eccezionale famiglia del vino italiano. Un patrimonio che con il lavoro di tutti i giorni consolidano e ampliano, condividendone i frutti migliori con la bella squadra di collaboratori, con l’imprescindibile paese natale, Rocchetta Tanaro, e con tutte le persone che amano i loro vini.

Braida

Il grissinificio Feyles, a conduzione famigliare, nasce nel 1969, e nello stesso anno, la proprietà avvia la produzione artigianale di grissini. La specialità della casa sono i grissini “Rubatà”. Grissino di antica tradizione piemontese, che vanta una lunga ed appassionata storia.

Grissinificio Feyles
Indirizzo:

Via Piave 145, La Loggia, TO

Telefono:

+39 375 5076869

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